Vips Taxqueña
Tipo de proyecto
Remodelación de restaurante
Superficie
821 m²
Ubicación
Coyoacán, Ciudad de México
Año
2018
Estado
Proyecto ejecutado
Desarrollo del concepto
Participación del Arq. Víctor Espinosa durante su etapa en ALSEA, en colaboración con el despacho canadiense Watt. International Inc.
Alcance de iEstudio
Coordinación y ejecución de la remodelación.
Concepto del proyecto
La renovación de Vips partió del concepto “el corazón del hogar”, desarrollado por Watt International en colaboración con el equipo de ALSEA para actualizar la experiencia de la marca y acercarla a una nueva generación de clientes.
La idea consistía en dejar atrás la percepción de un salón único y convertir el restaurante en una secuencia de ambientes inspirados en una casa: espacios familiares, cotidianos y accesibles, donde cada persona pudiera encontrar su propia forma de permanecer.
En Vips Taxqueña, este concepto se tradujo en distintas zonas conectadas mediante un recorrido continuo. Cada ambiente responde a una manera diferente de utilizar el restaurante, pero todos comparten una atmósfera cálida, cercana y reconocible.
Distintos espacios para distintos momentos
Desde el acceso, el proyecto introduce una zona de transición que permite al cliente orientarse y decidir cómo quiere utilizar el restaurante: realizar una compra rápida, tomar una comida informal o avanzar hacia una estancia más larga.
A partir de ahí, el espacio se organiza de acuerdo con diferentes tiempos de permanencia: áreas dinámicas para visitas breves, zonas intermedias para comidas cotidianas y ambientes más amplios y tranquilos para familias, grupos y encuentros prolongados.
La zona infantil se integra como parte de esta experiencia general. Más que funcionar como un elemento aislado, refuerza el carácter familiar del restaurante e introduce actividad, convivencia y movimiento dentro del conjunto.
Un recorrido que también facilita la operación
La distribución conecta cocina, barra, mesas y circulaciones para facilitar el servicio, reducir cruces innecesarios y mantener una lectura clara del espacio.
La cocina deja de percibirse únicamente como un área de trabajo y se incorpora visualmente al recorrido, reforzando la idea de una casa activa y habitada.
De esta manera, el diseño no solo define la apariencia del restaurante: también organiza la forma en que clientes y personal utilizan el espacio durante la operación cotidiana.
Materiales, iluminación e identidad
La iluminación se desarrolla mediante distintas capas: luz general para la operación, iluminación puntual para crear una atmósfera más íntima sobre las mesas y luz perimetral para acompañar la arquitectura, los materiales y los elementos gráficos.
El rojo característico de Vips aparece como acento, mientras la madera, las texturas y los tonos neutros construyen una atmósfera cálida y cercana.
La fotografía en blanco y negro incorpora escenas familiares y referencias a la vida cotidiana de la comunidad. Este recurso, también presente en el concepto desarrollado por Watt, ayuda a que cada restaurante mantenga la identidad nacional de la marca y, al mismo tiempo, se vincule con su entorno inmediato.
El resultado
El resultado es un restaurante que se recorre como una casa: flexible, familiar y preparado para recibir distintos tipos de usuarios y momentos de consumo.
Arquitectura, interiorismo y operación trabajan bajo una misma idea para actualizar la experiencia de Vips sin perder aquello que la hace reconocible.
Más que renovar acabados, el proyecto reinterpreta la manera en que la marca recibe, reúne y acompaña a las personas.
Actualicemos tu espacio sin perder la identidad de tu marca.
Si estás remodelando una sucursal, renovando un concepto existente o preparando una nueva apertura, podemos ayudarte a conectar identidad, distribución, interiorismo y ejecución dentro de una misma dirección de proyecto.